Ресторанти в Плиска и околностите

Гладна мечка хоро не игра.

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ресторантите

Restaurants in Pliska and the surrounding area

The proof of the pudding is in the eating.

Bulgarian cuisine

Restaurants in Pliska und Umgebung

„Weil Speis und Trank in dieser Welt doch Leib und Seel' zusammenhält.“
Zitat von Heinrich Hinsch

Info zu traditionellen
bulgarischen Spiesen

Ob Imbiss, traditionel bulgarisch oder auch etwas internationaler...

In Pliska und Umgebung gibt es
kulinarisch einiges zu entdecken

In Pliska erwarten Sie diverse Restaurants, die eine Mischung aus moderner und traditioneller Küche anbieten. Sehr zu empfehlen ist das Restaurant im Stara Pliska Complex: Hier genießen Sie bulgarische, armenische, russische und georgische Spezialitäten – im stilvollen Saal oder im Garten unter Obstbäumen und neben kleinen Wasserfällen kann man sich ganz wunderbar verwöhnen lassen. Ebenfalls beliebt und empfehlenswert ist das Restaurant Boili-Pliska mit authentischer, regional geprägter Küche in entspannter Atmosphäre und einem hübsch gestalteten Außenbereich. Direkt nebenan finden Sie das Restaurant Hanovete, welches besonders im Sommer auf seine erhöhte Außenterrasse zum Verweilen einlädt. Ebenfalls im Zentrum des Ortes befindet sich ein hübscher, kleiner Imbiss, der nicht nur für den kleinen Hunger zwischendurch Angebote parat hält.
Lassen Sie sich von Pliska kulinarisch verwöhnen – hier ist sicher für jeden Gaumen und Geldbeutel etwas Ansprechendes und schmackhaftes dabei.

Hanovete Pliska

Das Restaurant im Hanovete in Pliska bietet eine gemütliche Atmosphäre mit einem vielseitigen Speiseangebot, das lokale und internationale Küche umfasst. Es befindet sich zentral in Pliska und ist bekannt für freundlichen Service und angenehmes Ambiente. Gäste schätzen besonders die frischen Zutaten und die sorgfältige Zubereitung der Gerichte.

Restaurant Boili Pliska

...zählt zu den besten Restaurants der Region. Es bietet europäische und osteuropäische Küche in angenehmem Ambiente, ideal für Mittag- oder Abendessen. Das Preisniveau ist mittel, geöffnet meist bis 23 Uhr (dienstags geschlossen). Gelobt werden die schmackhaften Gerichte und der freundliche Service.
Reservierungen: 087 699 9002

Restaurant im Stara Pliska Komplex

...bietet eine besondere kulinarische Erfahrung mit einer Auswahl an bulgarischer, armenischer, russischer und georgischer Küche. Es verfügt über 150 Sitzplätze, einem separaten Raum und einem großen Sommergarten. Die Kombination aus Geschichte und modernem Ambiente macht es zu einem besonderen Ort.

Volksgrill Pliska

Народна скара Плиска ("Volksgrill") ist ein beliebter Imbiss in Pliska, der für seine osteuropäische Küche und günstige Preise bekannt ist. Er bietet eine angenehme Atmosphäre mit offenen Außenbereich mit Blick auf den zentralen Platz und wurde von Gästen sehr gut bewertet (4.8 von 5). Der Imbiss spezialisiert sich auf traditionelles Grillgut.

Empfehlung vom Profi

Euer Gastgeber Markus ist ausgebildeter Koch

…und hat mit seiner Familie und Freunden alle Restaurant selbst besucht und verschiedene Gerichte probiert. 
Nicht um sie zu testen und zu bewerten, sondern einfach, weil er gutes Essen liebt und gerne verschiedene Einflüsse kennen lernen möchte, aber insbesondere, weil er den Respekt für Genüsse seiner zweiten Heimat zum Ausdruck bringen wollte.

Zu seinem und unserem Glück kann er alle Restaurant wärmstens empfehlen.

Martin M.
Martin M.

"Als ich Camping Pliska besucht habe, wurden mir von Markus alle Restaurants wärmstens empfohlen und Beispiele genannt. In allen habe ich mich wohl gefühlt und durfte tolle Gerichte kennen lernen. Es ist wirklich schwierig eines hervorzuheben. Den Imbiss habe ich mir aus Zeitgründen für meinen nächsten Besuch aufgespart, aber auch hier habe ich bisher nur Gutes gehört."

Einige Beispiele regionaler und überregionaler Spezialitäten aus einigen der Restaurants

Die Speisen hier sind (Stand August 2025) in Pliska in mindestens einem der Restaurants zu bekommen – es gibt keine Garantie auf Aktualität.

Schopska-Salat
Der Schopska-Salat ist ein traditioneller Vorspeisen- oder Begleit-Salat auf dem Balkan, der seinen Ursprung in der bulgarischen Küche hat. Er besteht aus Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Salz, Zitronensaft oder Essig, Öl und wird mit geriebenem, weißen Salzlakenkäse bestreut.
Hähnchenflügel (Pileschki)
Äußerst schmackhaft und schön angerichtet mit Salatgarnitur und etwas gegrilltem Gemüse. Als Vorspeise empfiehlt sich ein Chopska Salat und als Beilage Kartofki (Pommes). Dazu am besten ein kühles Bier.
Georgischer Eintopf (Chanakhi)
Ein traditionelles georgisches und albanisches Gericht - direkt im Tontopf gegart, mit Kartoffeln, Karotten, Auberginen, Tomaten, weiteren Gemüsen, Knoblauch und Lammfleisch. Als Vorspeise empfiehlt sich ein bulgarischer Tarrator - ein traditionelle, kalte Gurkensuppe.
Kebapche (kleiner Kebap)
Kebabche ist sicher das bekannteste Grillgericht aus Bulgarien. Immer lecker und würzig mit schwarzem Pfeffer und Kreuzkümmel. Dazu am besten mit Käse überbackene Kartofki (Pommes) und zum dippen Ljutenica (eine scharfe Soße aus gegrillten Paprika und Tomaten)
Tarator
Tarator ist ein, besonders in den heißen Tagen als Vorspeise beliebtes, cremiges Gurkensüppchen, das kalt serviert wird. Salz, Pfeffer, Dill, Knoblauch und etwas Olivenöl werden durch Joghurt abgerundet. Je nach Gusto kann Tarator auch als Dipp verwendet werden